天呀！我的眉毛好亂喔！(遮臉)
該修眉毛了我...
咳咳～是這樣的！這次體驗了克菲爾手做優格
但是身體裡住著一隻懶豬靈魂的我，
其實對於需要親力親為的東西退避三舍啊！
不過因為家人喜歡吃優格，
也因為最近食品實在令人心驚膽顫的，
優格是我們女性同胞的好朋友，看看下圖！
 |
| 圖片 by iHealth 愛健康 |
優格其實是男女老少的好夥伴，
優格有很多優點，
像是幫助腸道健康、強化免疫系統、補充維他命...
族繁不及備載！
不過我之前有看到網路上的資料說，
由於市售的優格為了口感等，會增加一些糖等添加物，
營養專家認為糖是吃得愈少愈好。
既然自製優格不是件難事，
還是自己做比較放心！
掌握材料，營養價值也比較高。
克菲爾優格製作的步驟真的很簡單，
而且在做的同時也很有趣欸，
有種療育的感覺！
大概就是像圓仔一樣療育吧！
要準備的東西請看(指)：
(1)ROYAL KEFIRPRO 克菲爾優格種菌
(2)Soykefy® 克菲爾豆乳優格種菌
(3)喜歡的牛奶500ml
(4)喜歡的豆漿250ml
(5)極度乾燥的空罐子容器
↑這個很重要喔！
請筆記並highlight起來(笑)
裡面一滴滴水都不行喔，這樣會影響發酵
開始我家的溫馨手做療癒系優格旅程吧
這是我拿到兩個口味各兩份的體驗包
這是我喜歡的牛奶與豆漿
其實我最喜歡的豆漿是我媽自己磨的豆漿
但我媽最近沒磨豆漿，所以就買我心中第二順位的豆漿
極度乾燥空罐子
為了確認乾燥，我還用吹風機吹一吹，
不能讓任何一滴水影響我的作品！
這樣就萬無一失了吧！(抱胸)
三巨頭
使用手冊是說，
500ml的鮮奶+1包ROYAL KEFIRPRO 克菲爾優格種菌(1g)
但是因為我沒買到500ml的牛奶欸，
所以用400ml的，應該可以吧～
溫馨小提醒：容器要找大於500ml的喔
因為那個時候我自己翻箱倒櫃找了一個非常可愛的容器，
但是我媽冷眼...
他幫我找了照片裡的罐子，
因為他說我拿的罐子牛奶沒倒完就會溢出來了
一定很多同學跟我一樣追求容器的外表，而忘了內在
哈哈哈哈哈，所以有個溫馨提醒唷！
直接倒就可以囉，不用攪拌！
(使用手冊說不用攪拌)
密封後置於室溫下發酵就完成一半囉～
250ml的豆漿+1包Soykefy® 克菲爾豆乳優格種菌(2.2g)
因為我買的豆漿是400ml的，
所以我媽很貼心地拿了個量杯量出了250ml，
使用手冊說，因為豆乳的比較容易會出現結塊，
所以需要充分攪拌均勻！
上塗金戒指小姐是我媽，
我媽很熱衷做這些療育的小東西，
他在幫我攪拌中...
一樣密封後置於室溫下發酵就好囉了。
使用手冊又說，
哈哈哈哈，我真是個乖小孩欸，
把使用手冊奉為聖旨，
「室溫攝氏28度環境下約需16~20小時；室溫攝氏25度環境下約需24小時」
所以說現在需要放置24小時！
我是晚上十點進行的，隔天晚上十點就可以看成果囉！
對了！等待的這24小時不可以打開來看喔！
空氣跑進去就會破壞酵素了，切記！
可以拿出筆記本紀錄一下
真的超級簡單的吧～
只有幾個小步驟而已，
而且在做的途中真的很歡樂喔
我和我媽機哩瓜拉得找工具，
我妹掌鏡當攝影師！
客廳充滿笑聲欸
我隔天早上八點出門前看看我的孩子們，
都還是液體狀喔～
下班後直奔回家！
孩子們我肥來啦～
左邊比較白的是牛奶做的，右邊比較黃的是豆漿做的
很好很好～已經變成固體了！
熱騰騰的手做優格來囉！
完全無添加！
非常健康不用怕，外面都給你加料不加價！
我媽很有想法的幫我先冰起來，
充滿親情的優格！(淚)
不知道是比較安心還是怎樣，
我覺得口感很好欸，很濃郁！
因為沒有加其他東西，
所以吃起來就是原味的優格，味道偏酸。
但是非常滿意！
沒有留言:
張貼留言